RSS订阅 加入收藏  设为首页
利来官方网站
当前位置:首页 > 利来官方网站

利来官方网站:高层米粉的传承和发展还有很长的路要走

时间:2020/8/3 8:04:10   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:在陈国瑞的工作室里,有一幅高高在上的米粉作品,是一匹奔腾的骏马。由于孩子们的粗心,作品被毁坏了,陈国瑞正在修理。一只手拿着作品,另一只手拿着夹子,轻轻夹住一粒米,将糯米糊蘸一蘸,然后粘在一起。每一个行动都需要特别的细心和细致。陈国瑞说,他现在选择市场上米粒比较长的泰国茉莉米,是因...
在陈国瑞的工作室里,有一幅高高在上的米粉作品,是一匹奔腾的骏马。由于孩子们的粗心,作品被毁坏了,陈国瑞正在修理。一只手拿着作品,另一只手拿着夹子,轻轻夹住一粒米,将糯米糊蘸一蘸,然后粘在一起。每一个行动都需要特别的细心和细致。陈国瑞说,他现在选择市场上米粒比较长的泰国茉莉米,是因为它整体更白,长度超过7毫米,更适合做高层米粉。

“你得把买来的米再筛一遍。稻谷中破碎、开裂、短而不透明的谷粒不适合。”在陈国瑞看来,历史上流传下来的台阶应该尽可能地保持真实。,水稻籽粒选配比例要完整,工作效果才会好。完成一项工作要花费大量的时间和精力。陈国瑞介绍说,从选米粒到完成,整个工作平均每天需要8个小时,耗时近1个月。“在制作过程中,我也感受到了高耸的米粉带给我的工匠精神,让我平静了浮躁的心,专注于一件事。”

在陈国瑞的努力下,高层米粉于2018年正式列入福州市非物质文化遗产名录,成为福州市“老少”非物质文化遗产项目。陈国瑞认为自己是唯一能做高层米粉的人,他认为高层米粉还远不能持续很长时间。后来,在多方的推动与合作下,古怀中心小学成立了福州高层米粉教学基地,陈国瑞担任这门技能的教学老师。现在,当地的小学生不仅了解了这一传统,而且还创造性地将色彩融入到高层米粉的制作中。

陈国瑞表示,为了推广这项技能,他将在省内外参加更多的展览,让更多的人知道这项技能的存在。在海外方面,高楼村有很多海外华人,他们正在考虑通过海外同学会与他们联系,把这种技能带到海外去展示。福州市高层米粉非遗传传承基地被命名为“福州市非物质文化遗产项目传承示范基地”。然而,高层米粉的传承和发展还有很长的路要走。

上一篇:没有了
下一篇:利来官方网站:必然会被市场淘汰
相关评论

本类更新

本类推荐

本类排行

本站所有站内信息仅供娱乐参考,不作任何商业用途,不以营利为目的,专注分享快乐,欢迎收藏本站!
所有信息均来自:百度一下 (澳门威尼斯人APP)
琼ICP备15003016号-1